Comptoirs en acier inoxydable parfaits pour les cuisines travailleuses et élégantes

2024 Auteur: Simon Jenkins | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 03:14

Parmi tous les choix de comptoir, le plus moderne et le plus fonctionnel pourrait être l’acier inoxydable. Prévus pour leur praticité, les comptoirs en acier inoxydable sont la surface de choix dans les cuisines professionnelles du monde entier. Que vous soyez cuisinier ou non, vous pouvez choisir ce type de comptoir pour de nombreuses raisons.

Qu'est-ce que l'acier inoxydable?

L'acier est inoxydable lorsqu'il contient un minimum de 10,5 pour cent de chrome. C'est la substance qui empêche le métal de rouiller ou de se corroder. Alors que l’acier inoxydable se décline en plusieurs catégories avec d’autres métaux, le type le plus courant est le 304, appelé acier austénitique. C'est ce qu'on appelle l'acier inoxydable de qualité alimentaire car il est sans danger pour le contact direct avec les aliments. Ce type est également plus résistant à la chaleur et aux taches en raison de ses niveaux plus élevés de chrome et de nickel.

9 avantages des comptoirs en acier inoxydable

Selon le gourou de la télévision, Bob Vila, l'acier inoxydable est le «cheval de bataille» des matériaux de comptoir. Vous les trouverez dans toutes les cuisines professionnelles pour un certain nombre de raisons, et Les rapports des consommateurs nomme l'acier inoxydable parmi les meilleurs choix pour une cuisine moderne.

• Durabilité - Plus que toute autre surface, les comptoirs en acier inoxydable résisteront aux traitements difficiles, surtout avec une famille nombreuse. Plus la jauge du métal est lourde, plus la surface peut en abuser sans être endommagée, dit Villa. Pour la plupart des cuisines familiales, un acier de calibre 16-14 est recommandé.
• Burn Proof - Allez-y et posez une hot pot. La composition du métal protège la surface des brûlures et des brûlures.
• Antirouille - Encore une fois, les alliages en acier inoxydable de qualité alimentaire l'empêchent de rouiller.
• Pas de coloration -Fidèle à son nom, l'acier inoxydable ne sera pas affecté par les aliments acides, le vin rouge ou les huiles. Essuyez simplement tout déversement ou goutte à goutte et la surface est parfaite.
• Très sanitaire - Le est un autre Majeur C’est pourquoi les cuisines professionnelles choisissent des surfaces de travail en acier inoxydable. L’acier est non poreux et n’absorbe rien, ce qui signifie qu’il n’abrite pas de bactéries. C'est aussi un jeu d'enfant pour nettoyer et désinfecter. Si vous voulez que l'acier inoxydable soit plus brillant, il suffit de le polir avec un peu d'huile minérale.
• Pas de scellement - Contrairement à la plupart des surfaces de comptoir comme la pierre, le granit, le marbre, le bois ou le béton, l'acier inoxydable ne nécessite aucun type de produit d'étanchéité.
• Design neutre - De nombreuses cuisines comprennent déjà des appareils en acier inoxydable, car le métal fonctionne avec tous les types de décor. Il peut être tout aussi à l'aise dans une cuisine moderne ou dans une cuisine de campagne, en fonction de votre utilisation et de la manière dont vous choisissez de l'utiliser.
• Écologique - L’acier inoxydable est entièrement recyclable, vous ne contribuez donc pas à la mise en décharge si vous décidez de le rénover plus tard.
• Installation facile - Dans la plupart des cas, les comptoirs sont spécialement conçus pour le design de votre cuisine. Les fabricants coupent des feuilles d'acier pour répondre à vos spécifications de taille. Ceux-ci sont ensuite utilisés avec une structure en bois.

Quelques inconvénients…

Tous les matériaux auront des inconvénients pour certains consommateurs.

• Rayures et bosses - Tout comme les autres matériaux de comptoir, l’acier inoxydable présentera des rayures. La plupart des aciers inoxydables de la cuisine ont une surface brossée, ce qui permet de cacher les petites rayures. Cependant, la surface développera un aspect différent avec le temps et l'utilisation. De plus, de graves coups à la surface peuvent causer des bosses.
• Endommager les couteaux - Bien que vous puissiez couper sur un comptoir de boucherie ou sur un autre, vous ne pouvez pas le faire sur un comptoir en acier inoxydable. Le matériel va ternir et endommager vos couteaux.
• Bruit - Les comptoirs en acier inoxydable peuvent être un peu plus bruyants que d’autres lors de la coupe, du battage ou du rabotage d’articles directement sur le métal.
• Un look industriel - Beaucoup de propriétaires souhaitent une cuisine professionnelle, mais ne veulent pas vraiment l'aspect industriel que procurent de grandes quantités d'acier inoxydable. Cela dit, l'acier inoxydable se mélange bien avec d'autres matériaux de cuisine et peut être facilement utilisé avec d'autres surfaces de comptoir pour garder un espace chaleureux et accueillant.

Options de finition

Bien que l’acier inoxydable brossé soit le choix le plus courant pour les comptoirs grâce à son entretien plus facile, il existe une variété d’autres types de finis, tels que le mat antique ou le vernis satiné ou miroir. Bien sûr, plus votre finition sera brillante, plus vous passerez du temps à nettoyer vos empreintes digitales.

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Comme pour les autres matériaux de comptoir, l'acier inoxydable offre certaines options pour les finitions de bord. La plus courante est une enveloppe de 1,5 pouce qui imite la profondeur d'un comptoir standard, en utilisant un bord carré assoupli. Les autres choix sont un bord biseauté, un bord arrondi ou arrondi, ou aucun métal sur le bord.

Bien que ce ne soit pas une option de finition, les comptoirs en acier inoxydable sur mesure offrent également la possibilité de créer un évier entièrement intégré dans votre comptoir. Avec cette option personnalisée, l’évier et le comptoir ne font qu’un seul morceau et il n’ya pas de couture intelligible entre le comptoir et le lavabo.Bien sûr, c'est une option plus coûteuse.

Le coût de l'acier inoxydable

L'acier inoxydable n'est ni l'option la moins chère ni la plus chère, mais il a tendance à se classer dans la catégorie supérieure par rapport à d'autres matériaux, comme le marbre. En règle générale, cette la surface coûte entre 70 et 150 dollars le pied carré installée. Votre prix dépendra du calibre du métal, de sa finition, de la taille de votre installation et des autres options personnalisées que vous choisissez, notes. Five Star Stone Inc.

Si vous envisagez d’utiliser l’acier inoxydable, en particulier pour une île, vous pourrez peut-être économiser de l’argent en recherchant ce que les entreprises de restauration ont à offrir. De nombreuses cuisines professionnelles utilisent une table autonome en acier inoxydable comme poste de travail, ce qui peut répondre à vos besoins à un coût bien moindre.

Il y a quelques coûts d'installation supplémentaires tels que la main-d'œuvre, ainsi que des attaches métalliques, des adhésifs, des produits à polir, des écrous, des vis et des boulons. Improvenet dit que le coût moyen des fournitures pour environ 100 pieds carrés de comptoirs en acier inoxydable est de 265,88 $.

Nettoyage

Bien que vous puissiez acheter toutes sortes de nettoyants spéciaux pour l'acier inoxydable, ils ne sont pas nécessaires. Selon La cuisineVous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour nettoyer et entretenir vos comptoirs en acier inoxydable. La plupart du temps, un bon chiffon avec une éponge de cuisine humide ou un chiffon de nettoyage est tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyage quotidien. Pour bien briller, rassemblez:

• Eau
• Torchon
• Produit vaisselle
• Bicarbonate de soude
• Le vinaigre
• Scrubbie doux en nylon ou brosse à poils souples
• Serviette ou chiffon en microfibre
• Huile minérale ou huile d'olive

Commencez par essuyer la surface avec de l'eau tiède un peu de savon à vaisselle.

Ensuite, faites un léger gommage avec du bicarbonate de soude et du vinaigre en utilisant un matériau non abrasif ou une brosse à récurer dans le sens du grain. Jamais Utilisez des nettoyants abrasifs, de la laine d'acier ou une brosse à récurer pour nettoyer l'acier inoxydable. Utilisez un chiffon propre et humide pour rincer la surface, puis séchez-le avec une serviette en papier ou un chiffon en microfibre, également dans le sens du grain. Cela aide à prévenir les rayures.

Enfin, polissez la surface en mettant un peu d’huile minérale ou d’huile d’olive sur un chiffon propre. Appliquez l'huile dans le sens du grain, puis utilisez le côté propre du chiffon pour polir la surface. Cette étape empêchera les empreintes digitales.

Pour éliminer le calcaire, il est préférable d’utiliser du vinaigre dilué et des dépôts de café. Nettoyez la zone avec du bicarbonate de soude. L'utilisation d'un nettoyant pour vitres sans chlorure est également une autre façon d'obtenir un éclat rapide.

Puis-je bricoler?

Une installation professionnelle est recommandée, sauf si vous avez de l'expérience dans les installations de construction et de cuisine. Cela dit, si vous pouvez le faire vous-même ou non dépend aussi de la complexité de votre projet et de sa taille.

Si vous installez simplement un nouveau toit sur votre île ou une petite partie de votre cuisine, il est possible de le faire vous-même. Il existe de nombreuses vidéos en ligne sur les étapes à suivre. Une fois que vous avez mesuré et planifié votre projet avec précision, vous devrez travailler avec votre atelier de fabrication de métal local pour faire fabriquer le plateau et l'enrouler sur votre base en bois.

Pour des économies de coûts plus importantes, vous pouvez opter pour l’achat d’un évier en acier inoxydable muni d’un panneau de drainage étendu de chaque côté. Bien que ce ne soit pas vraiment un plan de travail en acier inoxydable, c’est un moyen avantageux d’ajouter de l’acier inoxydable à votre cuisine, ce qui est beaucoup moins coûteux.