Le bar Virgen Del Carmen à Santa Pola, en Espagne, date de 1860. Ce qui a commencé par réparer le système de filtration s'est rapidement transformé en une réhabilitation complète du bâtiment. Estudio Arn Arquitectos.
Au début des travaux, on a découvert que, au fil des décennies, les couches et les couches de réparations, les ajouts, les modifications et les enlèvements avaient complètement modifié le bâtiment au point d’être méconnaissable par rapport à l’origine. Les murs extérieurs étaient recouverts de couches de mortier et de différentes couleurs de peinture. Les murs de briques intérieurs étaient recouverts de tuiles, cachant la maçonnerie d'origine. Deux niveaux de faux plafonds bloquaient les poutres en bois d'origine du plafond.
Un nettoyage approfondi a été entrepris. Chaque couche de peinture et de mortier devait être soigneusement excavée, retirant des années du bâtiment jusqu'à ce que la maçonnerie d'origine soit visible. Les tuiles d'origine ont été récupérées et traitées pour l'imperméabilisation. Les deux faux plafonds ont été assommés, ce qui laisse suffisamment de place pour un deuxième étage sous les poutres de bois ouvertes. La nouvelle deuxième histoire est séparée de la structure d'origine, en respectant l'architecture d'origine.
